Rutas por Europa: Explorando Suiza: Murten, Berna, Fribourg y Gruyères

Un nuevo día de excursión. La más larga del viaje. Haremos unos 500 kilómetros: Berna dista de Annecy 200 km más el trayecto hacia Friburgo, Gruyères y la vuelta. Así que hemos de salir temprano para seguir el horario que hemos establecido. El objetivo es estar de vuelta sobre las ocho de la tarde.

Murten y su lago

Hace un día soleado. Son las ocho de la mañana y el primer objetivo es hacer una parada en Murten, una pequeña villa a orillas del lago del mismo nombre, que se encuentra de camino a Berna (a unos 28 km). El trayecto discurre por autopistas “libres” de peaje (ya tenemos la vinyette pegada al cristal delantero para avisar a la policía suiza de que circulamos legalmente). (Murten pertenece a la parte alemana de suiza y que ejerce de frontera entre las dos suizas. La suiza de habla francesa y la suiza de habla alemana. A partir de aquí y hacia el norte las fachadas de las casas son típicamente alemanas con sus bigas exteriores de madera y su tejado a dos aguas.)

Murten (o Morat) es una ciudad medieval amurallada bañada por el lago Murten. Cuenta con varias calles y en media hora se recorre sin problemas. Da la casualidad que hoy son fiestas y nos lo encontramos con las calles engalanadas y con camiones preparando las luces y el escenario donde actuarán los diferentes artistas durante la tarde-noche.

Berna, la capital del país

De momento seguimos el horario previsto y la siguiente parada y la más importante de la jornada es la capital de suiza: Berna. Cuenta 350.000 habitantes y es la sede del Gobierno federal y del Parlamento.

Dejamos el coche en un parking al otro lado del río y cruzamos hacia el centro de Berna a través del puente Kornhaus-brücke.

Entramos por la calle Kornhous y lo primero que nos encontramos es con una de las famosas columnas-escultura que se erigen por el casco antiguo de la ciudad. Es la figura del Devorador de Niños. Un poco tétrica que seguro que inspira poca simpatía a los más pequeños de la casa.

El casco antiguo de Berna es peatonal. Sólo circula el tranvía. Así que pasear da gusto. Su calle principal, Kramgasse, está sembrada de las mencionadas columnas-escultura, que se erigen en medio de la calzada. A ambos lados de la calle los edificios están portificados y en su interior bulle la actividad comercial. Decenas de comercios de todo tipo, entre los que destacan las tiendas de chocolate suizo y las charcuterías cuyo producto estrella es el queso.

La verdad es que sorprende mucho la tranquilidad con la que el turista puede pasear por el centro de la ciudad sin tener que sortear vehículos y la impresión es más la de estar en un pueblo grande que en la capital del país. Delante de la plaza que se extiende ante el Parlamento, la Bundes-platz, sembrada de surtidores de agua que hacen las delicias de los más pequeños en un día de verano como hoy, prosigue una amplia avenida llena de puestos ambulantes de venta de comida: desde el típico Frankfurt hasta una parada de venta de tacos y enchiladas mexicanos. Es la Bären-platz. El parque que hay detrás del edificio del Parlamento (Bundeshaus) y que ofrece unas bonitas vistas del río Aar también es el lugar elegido por decenas de suizos para almorzar tranquilamente bajo la sombra de un árbol.

Es mediodía y caemos en la tentación de comer en uno de estos puestos ambulantes de comida rápida. Elegimos el mexicano y realmente acertamos. No hemos comido un taco tan bueno como aquel. Riquísimo.

Tras nuestro tentempié proseguimos nuestra ruta por Marktgasse hacia la torre del reloj astronómico (Zeitglockenturm), otro símbolo importante de la ciudad. La torre fue erigida en 1191 y su reloj, situado en su cara oriental, fue fabricado en 1530. Llegamos poco antes de la una del mediodía y nos colocamos frente a él esperando ver el movimiento de las figuras mecánicas que salen cuando suenan las horas en punto.

Desde el reloj continuamos por Kramgasse, paseando bajo los pórticos que delimitan la calle. Nos desviamos hacia la derecha para visitar el monumento más emblemático de la ciudad, la Catedral (el Münster). Nos asomamos a su mirador y volvemos a la avenida principal. También nos acercamos a visitar el Ayuntamiento (Rathaus) del siglo XV, cerrado al público.

Al llegar al final de esta avenida nos encontramos con un puente (el Nydeggbrücke) que atraviesa el río Aare y llegamos al foso de los osos (Bärengraben), que dan nombre a la ciudad, al otro lado del río. En este foso viven una familia de osos que acampan a sus anchas rodeados por una valla. Decenas de turistas se asoman y miran hacia abajo desde el puente para verlos y fotografiarlos. Los osos han habitado estos fosos desde el siglo XVI y constituyen un símbolo que aparece en cualquier parte. El emblema del oso conmemora la fundación de Berna por el duque Bertoldo. El escritor británico Horace Walpone explicaba el significado del oso a un compatriota, George Montgau, en una carta que le escribió en 1766: “La ciudad de Berna tiene el nombre de oso en lengua holandesa, pues Bertoldo, duque de Zeringen, tras construir la ciudad, salió a cazar y creyó acertado conceder a la ciudad el nombre de la primera bestia que encontrase y cazara”.

Terminamos nuestra visita a Berna subiendo por la calle Aargauerstalden y sentándonos a contemplar las bellas vistas de la ciudad.

Tras visitar Berna, nuestra próxima parada es Fribourg, a 33 kilómetros de la capital suiza, en la que destaca su Catedral y su casco antiguo. Aparcamos y damos un agradable paseo por sus calles. No nos detenemos demasiado porque vamos con el tiempo justo y aún queremos ver Gruyères, famoso por su queso. Así que enseguida subimos de nuevo al coche y hacia allí nos dirigimos.

El pueblo Gruyères, famoso por su queso

El paisaje que encontramos es precioso. Verdes prados, vacas pastando, casas a dos aguas con las vigas de madera. Bucólico. En la entrada de Gruyères varias vacas recibían al turista descansando sobre la hierba a modo de bienvenida.

Gruyères es un pueblo turístico dedicado al queso y al turismo. Su calle principal está repleta de tiendas donde se nos ofrece el famoso queso Gruyères, y de restaurantes con el queso como protagonista de sus platos. La especialidad de la casa: la fondue y la reglette.

Continuando por la calle principal subimos hacia el castillo pero en el camino encontramos un museo muy curioso e interesante para los amantes de la ciencia ficción. En la calle que sube al Castillo de Gruyères, en el Castillo de Saint Germain, encontramos el HR Giger Museum, que recrea las obras del artista de ciencia ficción suizo HE Giger, famoso por ganar el Oscar a los Mejores Efectos Especiales en 1980 con su película “Alien”. Un museo para los seguidores de esta criatura ya que alberga la mayor colección permanente de pinturas, esculturas, muebles y diseños de la película de Giger. Al salir, el bar de enfrente del museo está decorado como en la película.

Son las cinco de la tarde. Terminamos nuestra ruta de hoy comprando queso. Nos espera una vuelta de dos horas de coche (160 km). Objetivo conseguido. Llegaremos sobre las siete y aún podremos cenar temprano.